Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, και οι κουζίνες γεμίζουν με τις πιο γλυκές και ζεστές μυρωδιές του χρόνου. Τα μελομακάρονα, με το μελένιο τους άρωμα, τις νότες κανέλας και το άγγιγμα πορτοκαλιού, ξυπνούν αναμνήσεις από οικογενειακά τραπέζια και γιορτινές στιγμές. Είναι η…
Χρυσό βραβείο για το μέλι μας στα MTA 2024!
19/06/2024
Αγαπητοί φίλοι, Με μεγάλη χαρά και υπερηφάνεια σας ανακοινώνω ότι το μέλι μας διακρίθηκε με χρυσό βραβείο σε διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας MTA 2024! Αυτή η διάκριση δεν αποτελεί μόνο αναγνώριση της εξαιρετικής ποιότητας του προϊόντος μας, αλλά και του κόπου…
Ένα ολόγλυκο 2022!
25/08/2022
Ένα ολόγλυκο 2022! Το 2022 ήταν η χρονιά του Ελάτου! Ταξιδέψαμε στα βουνά του τόπου μας και τα μελίσσια μας μάζεψαν το πολυπόθητο μέλι ελάτης! Ακολουθήσαμε ένα ξεχωριστό μελισσοκομικό μονοπάτι φέτος που μας έκανε να τρυγήσουμε διαφορετικές ποικιλίες μελιών, απ’…
Το 2021 μέχρι σήμερα!
07/09/2021
Το 2021 μέχρι σήμερα! Μέσα απ’ τις φωτογραφίες που τραβήξαμε απ’ τις μελισσοπεριπέτειές μας! Το 2021 υπήρξε μια πολύ δυσάρεστη εξέλιξη με τις φωτιές του νησιού μας. Αφήνουμε αυτές τις φωτογραφίες εδώ για να μπορούμε να ονειρευόμαστε, να προσπαθούμε και…
Ας γνωρίσουμε τα μέλια μας! Το μέλι πεύκου.
26/09/2020
Το 65% περίπου της συνολικής παραγωγής του μελιού στην Ελλάδα, είναιπευκόμελο. Το μέλι προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις του εντόμου Marchalina hellenica γνωστό ως «βαμβακάδα», «εργάτης», «μικρόβιο» ή «παράσιτο» του πεύκου. Ο «εργάτης» βρίσκεται σε αρκετές περιοχές της χώρας και…
Συχνές ερωτήσεις σε μελισσοκόμο που θέλει… ώρα να σου εξηγήσει!
12/09/2020
Παρακάτω σας παραθέτουμε κάποιες απ’ τις κύριες συχνές ερωτήσεις που θέτονται σε εμάς και που θέλουμε ώρα να σας εξηγήσουμε, ενώ τις περισσότερες φορές δεν έχουμε! Γιατί τα μέλια κρυσταλλώνουν; Μία απ’ τις συχνές ερωτήσεις που γίνονται και χρειάζεται χρόνος…
Μελισσοπεριπέτειες εν μέσω καλοκαιριού!
09/07/2020
Μελισσοπεριπέτειες εν μέσω καλοκαιρού! Η άνοιξη ξεκίνησε με τις καλύτερες προϋποθέσεις για μια πολύ δυνατή μελισσοκομική χρονιά με τις ελπίδες μας να φτάσουμε σε καλούς τρύγους με ποιοτικά μέλια. Εν μέσω της πανδημίας και με τις δυσκολίες της καθημερινότητας που…
Πόσο αξίζει η μελισσοκομική σου διατροφή;
02/03/2020
Σε αυτό το άρθρο θα αναλύσουμε πόσο αξίζει η μελισσοκομική μας διατροφή. Κατ’ αρχήν θα ξεκινήσουμε λέγοντας για το πρωινό μας γεύμα! Το πρωινό πρέπει να περιέχει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά, φυτικές ίνες και σάκχαρα. Όλα αυτά πρέπει το καθένα να…
Τι σημαίνει φυσικό, βιολογικό, οργανικό ή Π.Ο.Π!
24/01/2020
Σε αυτό το άρθρο θα ξεκαθαρίσουμε τι σημαίνει φυσικό, βιολογικό, οργανικό ή Π.Ο.Π. προϊόν! Άλλο είναι το προϊόν από φυσικά συστατικά, άλλο το βιολογικό προϊόν και άλλο το οργανικό. Μάλιστα υπάρχει διαφορά στο 100% βιολογικό και διαφορετικό το “σκέτο” βιολογικό…
